Styrker mathelsen for hjemmeboende

Styrker mathelsen for hjemmeboende seniorer

Dette er en del av kommunens helhetlige satsing Bo trygt hjemme, der målet er at flere skal kunne bo godt og trygt i eget hjem så lenge som mulig.
God ernæring er viktig for helse, energi og mestring i hverdagen.

Riktig mat kan bidra til å forebygge sykdom, redusere fallrisiko og gi mer overskudd. Derfor har mat og mathelse fått en tydeligere plass i kommunens tjenester.

God ernæring er viktig for helse, energi og mestring i hverdagen. Riktig mat kan bidra til å forebygge sykdom, redusere fallrisiko og gi mer overskudd. Derfor har mat og mathelse fått en tydeligere plass i kommunens tjenester.

Mer mat laget fra bunnen av

Ringerikskjøkken har utviklet seg mye de siste årene. I dag er om lag 70–80 prosent av maten egenprodusert, og kjøkkenet prioriterer å lage alle farseprodukter selv.

Det gir bedre kontroll på kvalitet, næringsinnhold og smak.

I høst fikk Ringerikskjøkken både ny enhetsleder, Anne Gro Larsen, og ny avdelingsleder, Anne Trulsen Tungen, noe som skal bidra til videre utvikling av tjenesten.

– Vi ønsker å tilby mat som både smaker godt og gir trygghet. For oss handler det om kvalitet, stolthet og gode valg for innbyggerne våre, sier enhetsleder ved Ringerikeskjøkken Anne Gro Larsen.

Enhetsleder Anne Gro Larsen (til venstre) og avdelingsleder, Anne Trulsen Tungen ved Ringerikskjøkken.

Kommunen har også styrket den faglige kompetansen ved å ansette klinisk ernæringsfysiolog Pernille Vogel Vetvik. Hun jobber både ved Friskliv Ringerike og med videreutvikling av mattilbudet i kommunen.

– Mat er mer enn kalorier, det er livskvalitet. Mange eldre får mer energi og bedre helse bare ved å få riktig mat jevnlig, sier Vetvik.

Mattilbud som gjør hverdagen enklere

Ringerike kommune tilbyr ferdige måltider både gjennom hjemelevering og salg ved servicesentrene. Kommunen har kapasitet til å levere til flere, og ønsker at flere hjemmeboende seniorer skal kjenne til tilbudet.

Se informasjon om matlevering fra Ringerikskjøkken her.

Fastlege og kommuneoverlege 2 i Ringerike kommune, Ida Bang, understreker betydningen av et godt mattilbud.

– Vi ser det gang på gang. Når maten fungerer, fungerer ofte hverdagen også, sier Bang.

Klimavennlige valg på menyen

Ringerike kommune er en av de første i landet med klimakalkulerte menyer. Det betyr at miljøpåvirkningen er beregnet og brukes aktivt i planleggingen av menyene.

Målet er å vise at det er fullt mulig å kombinere god og næringsrik mat med klimavennlige valg.

Nytt kurs skal gi mer matglede

Som en del av satsingen starter kommunen nå opp kurset Matglede for seniorer ved Friskliv Ringerike.

Kurset er laget for hjemmeboende seniorer og skal gi kunnskap, trygghet og inspirasjon til gode måltider i hverdagen. Det er et lavterskeltilbud som kombinerer faglig kunnskap med praktiske råd og erfaringsutveksling i et trygt og sosialt læringsmiljø.

Kurset ledes av klinisk ernæringsfysiolog Pernille Vogel Vetvik.

– Mange seniorer tror at små utfordringer rundt mat bare er slik det er, men det trenger ikke være sånn. Litt kunnskap og litt støtte kan gi mye mer matglede og energi i hverdagen, sier Vetvik.

Deltakerne får blant annet lære mer om hvordan kroppen endrer seg med alderen, hva som gir energi og overskudd, hvordan man kan spise godt når matlysten varierer, og enkle grep for å forebygge underernæring.

En viktig del av Bo trygt hjemme

Både utviklingen av mattilbudet og kurset Matglede for seniorer er en del av satsingen Bo trygt hjemme. Målet er å styrke det forebyggende arbeidet og gi flere mulighet til å leve selvstendige og gode liv i eget hjem.

Kommunen ønsker både seniorer og pårørende velkommen til å ta kontakt for mer informasjon om matlevering og kurstilbudet.

– Et godt måltid kan være starten på en god dag, avslutter Ida Bang og Anne Gro Larsen.